“自在辣”火锅底料春季糖酒会上表态

随着火锅市场的赓续扩大,花费需求真个上瘾性也愈来愈凹陷,花费者开端把火锅作为餐饮花费的第一选择,花费周期性频次也在稳步上升。有人说

人生活着,火锅二字。

荤素一锅煮,百菜一锅涮

试问:火锅的魅力有谁能抵挡?

有店家说

我们不卖鸳鸯锅,微辣是最后的让步。

辣增味,麻调情,不是红汤不得行!

细说火锅里的麻辣热忱,有人爱到逝世,有人爱不起。

大年夜多半人都邑认为火锅的魅力值来自这一锅底的麻辣鲜喷鼻,乃至能让人欲罢不克不及;但关于川渝以外的同伙来讲,这口锅底也会有人遭受不起。

漫味龙厨捉住这一花费痛点,针对四川地区外的花费市场推出了第一款可以调理锅底辣度的底料 ——“自在辣”火锅底料

-01- 

漫味龙厨 | “自在辣”火锅底料开创者

   “自在辣”火锅底料,是调味料市场杀出的一匹“黑马”,而这匹马,它不克不及吃太多草,还要跑得又快又远。

重点

第一,切切办事门店保证锅底风味“够地道,够火爆”

第二,锅底辣度随需调,顾客不再讲“姑息”

第三,快速便捷完成调理,无需停止专业培训

      在顾客享用火锅时,又想调理锅底辣度,又能精准抓稳底料的风味,这是研发工程师的大年夜考,测验成就是产品积累的口碑。

      千人千味,我们不曾想过真正去办事客户是站在顾客的终端花费场景去体验和发明,连顾客最根本的需求都推敲不到位,又何谈办事?

       所以,我们要改变一次性火锅锅底“上桌就是定局”的弗成调控性。漫味龙厨开端测验测验:在一个基准辣度之上,保持锅底的风味,同时快速且便捷的随顾客须要而精准调理锅底辣度。

       为了可以或许研发这款产品,漫味龙厨的研发人员几经测验测验,发明尤其关键的成绩就在:

机械调理辣度,风味掉衡

   用变换底油底料去测验测验调理不合的辣度,即“油辣料不辣”或“料辣油不辣”,这类机械式的改变底油底料的辣度方法,招致的成果就是辣度与风味这二者没法完美融合。几次测试后,都只能取得一种成果——辣度一变,喷鼻气便随之改变。没法做到辣度随便变换,喷鼻气不改变。

       大年夜数学家波利亚写过一本书《如何处理成绩》,他在书中说到:碰到一个异常难的成绩,试着用不合的方法去描述它。

     所以,针对这个困难,漫味龙厨的研发工程师提出:锅底的辣度本身是油料的混淆辣度决定,我们只想到从二者的“差别性”下手,却从未推敲过它的“同一性”。

      经过几十次的反复实验,终究研发工程师们研收回实用于底油底料的“稀释基底料”,将牛油、辣椒、花椒、喷鼻辛料的风味物质完选集合于稀释基底料,使其【包管锅底的风味】,不影响锅底辣度。

      以后再应用不合比例的辣椒对底料与油料停止二次炒制,只需变换不合辣椒配比,便可在固定锅底风味的同时【随需变换锅底辣度】。

     终究,漫味龙厨完成了“在包管锅底风味的条件下快速便捷地完成对锅底辣度的调理”—— 这才是真实的“自在辣”火锅底料

-02-

漫味龙厨 | 成都春糖会

       2019年3月21日 — 23日,漫味龙厨将会在西博城参加第100届成都春糖会,在现场您可以实际体验品牌线下的一切产品,除“自在辣”底料以外,漫味龙厨将携14款新品,共29款产品表态春糖会现场,个中包含:

火锅底料系列自在辣火锅底料小龙坎味型火锅底料坎爷味型火锅底料无渣型清油火锅底料 串串、冒菜系列小郡肝串串喷鼻底料川味冒菜底料
风味汤料系列番茄火锅底料泡菜火锅底料火锅错误系列罐装喷鼻油调味粉
烤鱼调味料系列泡椒烤鱼调味料麻辣烤鱼调味料小龙虾调味料系列十三喷鼻小龙虾调味料喷鼻辣小龙虾调味料麻辣小龙虾调味料 
蘸料、腌料系列喷鼻辣干碟蘸料牛肉腌制料风味红油系列拌菜红油红油钵钵鸡 
风味下饭酱系列喷鼻辣豆豉下饭酱菌菇牛肉下饭酱流畅产品系列手工牛油火锅底料 450g/袋 丨320g(80g*4袋)牛肉火锅底料 400g/袋清油火锅底料 400g/袋川菜火锅底料150g/袋麻辣喷鼻锅调料 150g/袋青花椒鱼调料 150g/袋水煮鱼调料  150g/袋

在现场您可以停止产品试吃体验专业一对一咨询,也可在现场下单,产品为您包邮到家。

更有“摇红包”欣喜活动,现场抽取 现金大年夜红包、百元门店代金券、无门槛淘宝、天猫代金券,100%中奖!(活动概略请见明日专属福利推文)

“自在辣”火锅底料春季糖酒会上表态
漫味龙厨展厅

展位地址:11号馆11C033T

逛展贴士

时间

2019年3月21日至23日 9:00~17:30

   地点

   成都西部博览城国际展览展示中间

   (四川省成都会天府新区福州路东段88号)

   门票价格

   展开首日为100元/张

   第二天和第三天为20元/张

相干消息

发表评论

电子邮件地址不会被地下。 必填项已用*标注

接洽我们

400-180-8887

在线咨询:点击这里给我发消息

邮件:admin@example.com

任务时间:周一至周五,9:00-18:00,节假日歇息

QR code