番茄火锅底料

番茄火锅底料
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番茄火锅底料

番茄火锅底料简介

1、选材:

漫味龙厨番茄锅底,拔取新疆纯天然番茄酱与新鲜番茄,包管了最大年夜程度上关于番茄本味的保持。番茄选改过疆上等番茄北纬37°05’-47°55’黄金地带,每天16小时黄金日照,使该产地番茄具有“三高一低”的特点:番茄红素高、天然糖分高、固形物高、霉菌含量低的特点。

本配方所选番茄酱采取8倍稀释工艺而成,采取意大年夜利设备无菌密闭隔光保存,最大年夜程度保存了番茄的养分和风味。

2、制造过程:

冷加工:全部加工过程在接近于无菌的临盆车间采取冷加工的方法临盆,在包管产品安然性的同时最大年夜程度包管了番茄酱苍白的光彩,鲜美的口感,对身材安康特别有益的番茄红素和其它维生素、矿物质。产品的番茄红素含量达到20mg/100g以上。

冷贮存:采取0℃-5℃高温保存,最大年夜限制保持番茄的美味和养分价值。

冷运输:采取高温冷藏运输,保存番茄锅底原味。

快加工: 临盆过程各工序无缝连接,包管了加工的高速停止,以包管番茄养分的最低消耗。

采取13μm的4层铝箔袋包装,每平方米24小时氧气透过量≤0.8立方厘米,有效阻氧,最大年夜程度保护了产品的色彩和风味。

漫味龙厨番茄锅底内行业开创高温加工技巧,在工艺上严格按照乳品企业标准停止加工设计,包管了产品的无菌与稳定。由于特其他加工技巧与严格的加工控制,才包管了我们特别高温加工工艺的成功完成,最大年夜程度上包管了番茄口味不因高温而改变其独有的性质。

全部加工过程在接近于无菌的临盆车间采取冷加工的方法临盆,在包管产品安然性的同时最大年夜程度保存了达到20mg/100g以上的番茄红素。

3、特点:

漫味龙厨番茄锅底表现了番茄最根本的幽喷鼻与酸甜,特其他加工工艺与选材,培养了行业不一样的番茄成品。每个月逾越100吨的产量,源源赓续地流向各大年夜餐饮连锁。

3、特点:

漫味龙厨番茄锅底表现了番茄最根本的幽喷鼻与酸甜,特其他加工工艺与选材,培养了行业不一样的番茄成品。每个月逾越100吨的产量,源源赓续地流向各大年夜餐饮连锁。

产品规格:250g×64袋/箱

番茄火锅底料

应用办法:

1、将250克番茄底料参加锅中。
2、参加五片番茄、葱白段一根、大年夜枣一颗、
喷鼻菇两朵。
3、参加水或高汤1.25公斤,便可成锅。

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